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        轉基因食品

        發布日期:2017-06-17瀏覽次數:971 次來源:本站原創作者:佚名
        轉基因食品
              前言
        轉基因農作物(GMO,Genetically Modified Organism)是指以轉基因技術改造的農作物。雖然使用轉基因技術導入了消費者或生產者所期望的性質,但是,轉基因農作物應用于食品的時間比較短,許多國家正在實施轉基因食品的安全性審查。日本規定只有獲得安全性審查認可的食品才能在國內流通。
        另外,消費者有對轉基因食品敬而遠之的傾向,在日本國內,轉基因食品的流通、轉基因農作物的栽培僅限于一定范圍。但在海外的轉基因農作物栽培比較盛行,大量的轉基因農作物、 加工食品以及飼料在市場流通。
        為此,轉基因食品正離我們越來越近。
        關于轉基因農作物
        轉基因農作物是通過使用轉基因技術進行品種改良的農作物。基于轉基因技術的品種改良與傳統的基于雜交、人工突變的農作物品種改良相比,可以人工地改變基因,具有超越物種屏障導入基因、品種改良范圍擴大、改良期縮短等優勢。在海外流通的轉基因農作物,為提高可栽培性,提高抗害蟲性、抗病毒性、除草劑耐受性以及營養價值,被賦予了高蓖麻毒或用于增進健康的高油酸等性質。
        根據2009年的ISAAA1)的統計,轉基因農作物的栽培面積已達到前所未有的1億3400萬公頃。轉基因農作物所占比例分別是,大豆77%、玉米26%、油菜籽21%、棉花49%。
        轉基因農作物以及含有轉基因農作物的加工食品稱為轉基因食品。日本食品衛生法要求進行轉基因食品的安全性審查,只有獲得安全性審查的認可的食品才被許可進口、銷售等。截止2010年7月,馬鈴薯8個品種、大豆7個品種、甜菜3個品種、玉米70個品種、油菜籽15個品種、棉花20個品種、苜蓿3個品種,共計126個品種的轉基因食品在安全性審查中獲得了認可2)。

        [參考資料]
        1) ISAAA(International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications), http://www.isaaa.org
        2) 厚生勞動省醫藥食品局食品安全部, http://www.mhlw.go.jp/topics/idenshi/index.html
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